Лучший способ приготовления кофе заключается в том, чтобы сохранить в нем по возможности его ароматические вещества. Для этого не следует его кипятить, а прямо обваривают его кипятком, дают отстояться и разливают. Чистый кофе можно смешивать в разных пропорциях с кофе из винных ягод, желудей и проч.