Взять немного молока или сливок, разбить туда два желтка, всыпать четырехугольниками или полосками нарезанную французскую булку, осторожно размешать, положить на сковородку, намазанную маслом, посыпать тертым швейцарским или голландским сыром и поставить в печъ, чтобы подрумянились.