Сварить полстакана риса в воде, когда зерна станут слипаться, то откинуть на дуршлаг и мешая сполоснуть холодной водой, прибавить одну ложку растопленного масла, 1 ложку бульона, посолить, положить 2— 3 мелко нарубленных крутых яйца, размешать, сделать пирожки, приготовленные по одному из вышеуказанных способов.