6 стаканов желтков без зародышей стереть скалкой добела с двумя стаканами сахара, влить 2 стакана распущенного масла и еще тереть полчаса, всыпать 3 стакана муки и сильно выбить, влить три четверти стакана хороших дрожжей, опять тереть полчаса, посыпать мукой и дать тесту подойти. Когда подойдет, выбить еще раз и вылить в форму, смазанную маслом, чтобы тесто заполняло половину формы; дать подойти и поставить в горячую печь; когда сверху подрумянится, покрыть бумагой и допечь. В печке бабу нужно держать 1 час; если высокая, то даже полтора часа.