Взять 5 фунтов муки, половину растворить 4 лот. дрожжей и стаканом молока; когда подойдет, прибавить остальную муку, влить 3/4 фунта растопленного масла, хорошо вымесить, всыпать немного соли, тмина и сделать крендели. Бросить их в кипяток, а потом подсушить и подрумянить в теплой печке.