На 2 бутылки воды берут 2 чашки мелкого сахара, 1 чашку соли, по 2 щепотки мелкой корицы, гвоздики и перца. Вскипятить до 2—4 раз в эмалированной посуде и залить смородину, банку плотно укупорить и хранить в холодном месте.