Со штофом уксуса смешать три штофа воды и кипятить на огне, прибавив 4 фунта сахара, корицы и гвоздики по 3 золоти, и несколько лавровых листиков; сварить, остудить; сливу положить в банку или бочонок, перемешать ее с малым количеством эстрагона и чабра, налить вышеуказанный сироп; к банке прибавить кружок и завязать ее. Таким же образом можно солить вишни и другие разные ягоды.