Но делают и так: берут тоненькие ломтики французской булки, один смазывают сливочным маслом, на него кладут тоненький кусочек холодной жареной телятины, филе или ростбиф.

    Отдельно приготовляют следующую массу: сбивают сливочное масло в пену, прибавляют немного рубленой ветчины, немного перца, намазывают на другой ломтик хлеба и складывают вместе.