Булку или сладкий молочный хлеб размачивают в молоке и отжимают, затем смешивают с 3 яйцами, 3— 4 столовыми ложками муки, прибавляют сахар, немного мускатного ореха, 3 столовых ложки масла или жира, солят и замешивают в виде клецок, варят в соленом кипятке. Сразу клецок надо варить столько, чтобы в кипятке они могли плавать. К блюду подаются тушеные овощи.