Приблизительно ½ фунта пшеничной муки, хорошо разболтанной в холодном молоке, примешивают в кипящее молоко (около 1 ½ бутыл.). Заправляют солью, сахаром, ванилью или корицей, и смесь варят, при частом размешивании, до кашеобразного состояния. Прибавляют немного масла и подают с растопленным маслом, а также с сахаром и толченой корицей или с вареными овощами, можно и с черносливовым компотом.