Растворить тесто из 3 стаканов теплой воды, 4 стаканов муки, 2 ложечек дрожжей, соли, немного коринки, хорошенько выбить и дать подняться. Когда поднимется, не мешая теста, брать серебряной ложкой, опускать оладьи в кипящее масло. Когда обрумянятся, класть на блюдо, посыпая сахаром, и подавать.