Замесить крутое тесто из 1 стакана воды, 1 ложки какого-либо постного масла, рюмки рома или спирта, хорошенько вымесить, тонко раскатать, наложить какого-либо варенья без сиропа, вырезать полукруглые пирожки, опускать в кипящее масло, которого должно быть налито довольно много, так, чтобы покрывало пирожки; когда обрумянятся, выбирать на вощеную бумагу и посыпать сахаром.