Приготовить тесто, как обыкновенно для вареников, прибавить немного масла и соли. Взять вишен, вынуть из них косточки и отжать слегка из них сок, посыпать сахаром, нафаршировать ими вареники, сварить, сок вишневый вскипятить с сахаром, прибавить немного воды, облить им вареники и подать.