Приготовить 5 стаканов миндального молока, прибавить ½ стакана сахара, сварить густую манную кашу, выложить ее горячей в мокрую форму, обсыпанную сахаром, остудить, выложить на блюдо. Подать с красным вином, вскипяченным с сахаром и корицей.