1 стакан саго вскипятить один раз в воде, отцедить, налить l ½ стакана красного вина, положить кусок корицы, по вкусу сахара и варить на легком огне, часто мешая, пока не загустеет, Вынуть корицу, выложить в мокрую форму, обсыпанную сахаром, застудить, выложить на блюдо, облить сиропом.