Взять несколько штук репы, сварить, чтобы она была совершенно мягкая, когда достаточно уварится, вынуть из воды, дать немного обсохнуть, затем очистить и протереть сквозь решето, затем прибавить полфунта изюма, который также следует разварить в воде, разваренного риса, все это хорошо смешать. Потом взять несколько сырых реп, разрезать их пополам, середину вычистить и положить в нее приготовленный фарш. Репу связать ниткой и положить в горшок, поставить в жаркую печь, чтобы репа могла хорошо увариться. Если репа не уварится в один день, то можно оставить ее до другого дня. К столу подавать с сахаром,