Взять 1 фунт манной крупы и 4 стакана сливок, сварить жидкую манную кашу, прибавить полстакана мелкого сахара, полфунта сладкого толченого миндаля, чайную ложечку истолченной просеянной ванили, размешать, вскипятить, перелить в керамическую чашку, посыпать мелкими сухарями, поставить в духовую печь, когда запечется, подавать на стол.