Взбить 10 яиц (белки и желтки), мешать, не переставая взбивать, 1 фунт мелкого сахара, 1 фунт растопленного масла, четверть фунта мелко нарезанного померанцевого цуката, немного мускатного цвета, влить рюмку рома, размешать все хорошенько, влить это тесто в вымазанную маслом форму и поставить на 2 часа в духовую печь. Когда будет готово, дать немного остыть и положить на блюдо.