Полтора стакана муки, три четверти стакана молока или сливок, три четверти фунта толченого сахара, три четверти стакана вина и 2 яйца хорошо размешать, чтобы масса была жидкая, как для блинчиков; если густо, то прибавить молока; влить ложку теста в форму, печь как вафли; вынуть из формы, свернуть в трубочку и подать со взбитыми сливками.