Приготовить тесто немного гуще, чем на блинчики. Очистить несколько кислых яблок, нарезать кружками, вырезать сердцевину, обмакивать каждый кружок в тесто, класть на сковороду в раскаленное масло и жарить, переворачивая на обе стороны, пока не подрумянится. Снимать вилкой и укладывать на блюдо, и так делать, пока все не пережарятся.