Растереть в сметану полфунта масла, всыпать четверть фунта сахара, влить два яйца, всыпать три четверти фунта муки и перемешать все вместе руками. Раскатать насколько можно или брать по кусочку тесто и, нажимая рукой, делать из него тонкую лепешку, и такой лепешкой выкладывать маленькие с зубчиками жестяные формочки, намазанные маслом. Сильно взбить 2 желтка с ложкой сахара, смешать с полстаканом хороших густых сливок, всыпать немного толченой ванили, влить в небольшую кастрюльку и взбивать метелочкой на плите, пока загустеет; тогда поставить в холодное место. Когда остынет, налить по ложке в выложенные тестом формочки, покрыть тонким, плоским куском теста и поставить    на полчаса    в теплую печь.