Желтки с сахаром мешать добела, прибавить цедры из апельсина или лимона, сливочного масла, муки и 5 взбитых белков, все влить на сковороду с небольшим количеством масла, поставить в печь, чтобы хорошо испеклось, полить вареньем с ягодами и опять запечь. Затем режут на ровные кусочки, складывают на блюдо в виде гирлянд, а посередине кладут массу из 1 стакана вишневого сиропа, взбитого с белками, и еще ставят в печь, чтобы белки подсохли.