Заварить на молоке пшенную кашу-размазню, выложить в деревянную чашку, смешать с несколькими яйцами и с таким же количеством, сколько имеется, каши, натереть на терке очищенной тыквы, посолить и прибавить немного толченой корицы. Хорошо размешав, сложить в кастрюлю, смазанную холодным маслом и обсыпанную сухарями; поставить в печь, чтобы хорошо запеклось,— выложить на блюдо. Отдельно подают холодное молоко, сливки, сахарный песок и корицу.