Яйца смешать с молоком и с тертым хлебом, прибавить сметаны, корицы, сахара, все это вымешать и положить в форму, вымазанную маслом и обсыпанную сухарями, положив сначала ряд очищенных, нашинкованных и обсыпанных сахаром яблок, потом массу, опять яблоки и закончить массой.    Запекать    полтора часа. Выложить на блюдо и полить каким-нибудь ягодным сиропом или соусом.