Полфунта хорошего масла, 10 желтков, три четверти стакана молока и немного толченой корицы смешать, выложить на большую сковороду и запечь. Потом отварить макароны (с полфунта) в соленой воде и откинуть на решето, после чего их нарезать, прибавить к ним 1 фунт сахара, четверть фунта муки, 10 взбитых белков, рюмку рома и смешать с мелко нарубленной яичницей; посолить, положить в форму, обсыпанную сухарями, и запечь. Отдельно подать    сахар и сливки.