Взять два стакана белого саго, всыпать его в три стакана кипящего молока; когда закипит, положить пол-ложки масла и варить, пока не загустеет; остудить, вбить 6 яиц, всыпать полстакана сахара, немного лимонной корки, корицы, выложить в форму и варить на пару 1 час. Порция на 10 человек.