Нарезать кусочками остатки жареной свинины, искрошить 3—4 луковицы, поджарить их в масле, влить 2—3 ложки уксуса, дать прокипеть, положить нарезанную свинину, посолить, посыпать перцем, жарить с четверть часа, облить соусом и подавать на стол.