Взять несколько штук цыплят, хорошенько их обжарить, наблюдая, чтобы они не подгорели. К цыплятам хорошо сделать следующий соус: взять две ложки муки, две ложки масла, растереть хорошенько, долить молока, добавить немного кореньев, все это вскипятить и затем облить цыплят.