Поджарить в масле 1—2 столовые ложки муки, развести одним стаканом огуречного рассола.   В глубокую сковородку положить несколько кусочков мяса разных сортов — сырые или жареные (или сырой рыбы), сюда же положить 2—3 лавровых листа, немного зернового перца, залить приготовленным соусом, кипятить до готовности мяса. Солянка эта должна быть жидкой; если соус загустеет — развести его бульоном.